Ibéricos Vallehermoso S.L participa en un proyecto presentado dentro del marco del programa estratégico CIEN, en colaboración con otras 4 empresas pertenecientes al sector de la nutrición, de la producción del cerdo de capa blanca, la producción y comercialización de harina de insectos y del sector de la producción de alabastro, cuyo objetivo general busca una mejora en la eficiencia y sostenibilidad de la producción porcina ibérica y de capa blanca, en base a aspectos nutricionales como la incorporación en la dieta de fuentes nutricionales alternativas como insectos y aminoácidos sintéticos de reciente desarrollo, así como el uso de subproductos industriales tales como polifenoles (derivados del alperujo de aceituna) o butirato sódico. En paralelo, busca la generación de un sistema de producción más sostenible a nivel medioambiental, mediante la utilización de estos subproductos en la alimentación y mediante un mejor aprovechamiento de los purines generados, reduciendo el impacto negativo que causan en el medio y favoreciendo una mejor reinserción en la cadena productiva, en consonancia con un sistema de economía circular.
El proyecto se llevará a cabo en granjas de reproductoras y de engorde de la empresa ubicadas en las provincias de Ciudad Real y Toledo.
El plazo de ejecución previsto del proyecto es de 4 años (01/09/2021 - 31/08/2025) y el presupuesto global del proyecto es de 668.492,00€ estando parte del mismo cofinanciado por CDTI y por Fondos FEDER de la Unión Europea.
