Al igual que el secreto ibérico (o secreto extra), la barriguera ibérica no necesita mucha preparación y es recomendable elaborarla de manera sencilla (parrilla o barbacoa) para apreciar mejor su sabor y textura.
El secreto de barriguera ibérico cuenta con bastante grasa infiltrada y tiene un aspecto veteado muy característico. Se trata de una carne jugosa y de excelente sabor.
Información del Producto
Presentación
Envasado al vacío termoformado
Peso
0,8 - 1,2 Kg (1 unidad)
Vida útil
Siempre que se cumplan las condiciones de conservación la duración máxima del producto es:
- Fresco: 21 días desde su fecha de envasado y refrigeración.
- Congelado: 24 meses desde su fecha de envasado y congelación.
Alérgenos
No contiene alérgenos