Se entiende por panceta ibérica a la pieza de morfología cuadrangular, eminentemente grasa, aunque el músculo cutáneo del tronco queda empaquetado entre las dos sábanas y el tejido graso.
Se localiza en la panza del cerdo.
Información del Producto
Presentación
Envasado al vacío termoformado
Peso
1,5 - 2,2 Kg
Vida útil
Siempre que se cumplan las condiciones de conservación la duración máxima del producto es:
- Fresco: 21 días desde su fecha de envasado y refrigeración.
- Congelado: 24 meses desde su fecha de envasado y congelación.
Alérgenos
No contiene alérgenos