El Lomo ibérico es uno de los cortes más tiernos y deliciosos, destaca por ser una pieza magra, de color intenso, textura agradable, gran jugosidad y sabor excepcional.
Se trata de una pieza uniforme, que se presenta libre de grasa externa. Es muy utilizada en restauración por su gran versatilidad y multitud de opciones para su elaboración: entero, fileteado, relleno,...
Información del Producto
Presentación
Envasado al vacío termoformado
Peso
1,1 - 1,5 Kg
Vida útil
Siempre que se cumplan las condiciones de conservación la duración máxima del producto es:
- Fresco: 21 días desde su fecha de envasado y refrigeración.
- Congelado: 24 meses desde su fecha de envasado y congelación.
Alérgenos
No contiene alérgenos