Se entiende por abanico ibérico la pieza cárnica que se extrae de la parte posterior del cabecero, envuelve externamente a las costillas.
De medidas no uniformes. Es una pieza relativamente fino, muy infiltrada de grasa.
Información del Producto
Presentación
Envasado al vacío termoformado
Peso
0,8 - 1,2 Kg
Vida útil
Siempre que se cumplan las condiciones de conservación la duración máxima del producto es:
- Fresco: 21 días desde su fecha de envasado y refrigeración.
- Congelado: 24 meses desde su fecha de envasado y congelación.
Alérgenos
No contiene alérgenos