Lomo de cebo de campo ibérico

50% Raza ibérica
750gr
23,95 €
(IVA inc.)

El lomo de cebo de campo Ibermoso posee un extraordinario veteado que le aporta jugosidad a cada loncha.

La exclusiva alimentación 100% natural de los animales le confiere una grasa tierna, brillante y muy saludable, por su alto índice de ácido oleico.

Ibérico certificado por CALICERTierra de Sabor

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sin-gluten alto-oleico

Este producto es elaborado con una de las partes más nobles del cerdo ibérico, un corte sabroso y suave por su proximidad al espinazo y a las costillas. 

Una vez se ha salado y adobado la pieza entera de lomo con materias primas de calidad, cada lomo de cebo de campo ibérico es embucadho uno a uno para posteriormente ser curado lentamente en secadero durante más de 90 días. 

Gastos de envío gratis a partir de 75€
Información del Producto

Tiempo de curación

Mínimo 3 meses (dependiendo del tamaño de la pieza)

Curado en Salamanca

Origen
España

Formato

Media pieza envasada al vacío.

Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.

Duración

Siempre que se cumplan las condiciones de conservación, la duración mínima del producto es un año.

  • No contiene alérgenos
  • Ingredientes:  Lomo de cerdo, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii) , conservadores (E-252, E-250).
  • Información nutricional por 100g de producto: Valor Energético 935,10Kj (11% CDR) - 223,7kcal (11% CDR), Grasas 10,1g. (15% CDR), Grasas Saturadas 4,3g. (22% CDR), Hidratos de Carbono 0g. (0% CDR), Azúcares 0g. (0% CDR), Proteínas 31g. (62% CDR) y Sal 3,2g (53% CDR) .