Productos : Salchichón : Salchichón Ibérico Extra

Salchichón Ibérico Extra
Pernam

Salchichón Ibérico Extra
Salchichón Ibérico ExtraSalchichón Ibérico Extra

Peso: 600 g. (aprox)
Periodo de Curación: > 3 meses.
Categoría: Extra

Presentación

Cajas de media pieza de Salchichón Ibérico Extra envasado al vacío.

El envasado al vacío conserva su frescura y mantiene la calidad durante más tiempo.

Esta presentación es ideal tanto para corte manual como a máquina.

Características

El Salchichón Ibérico Extra PERNAM es fabricado artesanalmente con ingredientes seleccionados y el punto exacto de maduración para obtener un producto de gran calidad.

Para su fabricación se selecciona magro de Cerdo Ibérico preparado con especias naturales entre las que destaca la pimienta negra – al punto -, su sabor es suave, equilibrado y posee una textura carnosa característica.

El Salchichón Ibérico (a diferencia de otros salchichones) es un embutido curado en seco de acuerdo con la tradición artesanal.

La gama de productos PERNAM se caracteriza por ser producida bajo una cuidada selección realizada mediante un proceso artesanal pieza a pieza.

Piezas provenientes de Cerdo Ibérico, producidas bajo nuestro sistema de Control Global de Producción, que garantiza la calidad y seguridad alimentaria desde la crianza hasta la comercialización.

Cerdos seleccionados genéticamente, criados en granjas de excelentes características para permitir el bienestar de los animales, alimentados con piensos naturales de fabricación propia a base de cereales y leguminosas, todo para garantizar un producto excepcional.

Con un proceso de transformación de acuerdo con la tradición artesanal, controlado con la más avanzada tecnología para garantizar un producto auténtico con un control de calidad máximo.

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