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Paleta Ibérica de Cebo en Lonchas
Pernam

Paleta Ibérica de Cebo en Lonchas
Paleta Ibérica de Cebo en LonchasPaleta Ibérica de Cebo en Lonchas

Peso: 100 g.
Periodo de Curación: > 18 meses
Producto IBÉRICO CERTIFICADO

Presentación

Paleta Ibérica de Cebo loncheada, envasada al vacío en sobres de 100g.

Perfectamente cortada en lonchas para degustar en cualquier momento de la mejor paleta ibérica.

El envasado al vacío conserva su frescura y mantiene la calidad durante más tiempo.


Características

La Paleta Ibérica PERNAM destaca por su jugosidad, sabor y aroma característico.

Se trata de la pieza procedente de las extremidades anteriores del Cerdo Ibérico, sometida a un proceso de transformación similar al realizado con las piezas de Jamón Ibérico, solo que durante menor tiempo debido a su tamaño.

La gama de productos PERNAM se caracteriza por ser producida bajo una cuidada selección realizada mediante un proceso artesanal pieza a pieza por nuestro Maestro Jamonero.

Piezas provenientes de Cerdo Ibérico, producidas bajo nuestro sistema de Control Global de Producción, que garantiza la calidad y seguridad alimentaria desde la crianza hasta la comercialización.

Cerdos seleccionados genéticamente, criados en granjas de excelentes características para permitir el bienestar de los animales, alimentados con piensos naturales de fabricación propia a base de cereales y leguminosas, todo para garantizar un producto excepcional.

Con un proceso de transformación de acuerdo con la tradición artesanal, controlado con la más avanzada tecnología para garantizar un producto auténtico con un control de calidad máximo.

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