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Lomo de Cebo Ibérico | Pieza entera

Lomo de Cebo Ibérico | Pieza entera

50% Raza Ibérica
 

Es el producto elaborado con una de las partes más nobles del cerdo ibérico. Muy sabroso y suave por ser una carne muy próxima al espinazo y costillas.

Una vez salado y adobado con el exquisito pimentón de la Vera, cada lomo entero es embuchado uno a uno en tripa para posteriormente ser curado lentamente en secadero durante más de tres meses.

Ibérico certificado por CALICER

El buen hacer de los especialistas de la región de Guijuelo en Salamanca con una tradición centenaria, hacen de este producto un exquisito manjar.

Las características que hacen del lomo IBERMOSO un producto especial es que posee un extraordinario veteado, que le confiere una gran jugosidad y la exclusiva alimentación de los animales les confiere una grasa es blanda y brillante.

Información del Producto

Tiempo de curación

Más de 3 meses

Curado en Salamanca

Origen
España

Formato

Media pieza envasada al vacío.

Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa.

Duración

Siempre que se cumplan las condiciones de conservación, la duración mínima del producto es un año.

  • No contiene alérgenos
  • Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, dextrosa, antioxidantes (E-300, E-331iii) , conservadores (E-252, E-250).
  • Información nutricional por 100g de producto: Valor Energético 935,10Kj (11% CDR) - 223,7kcal (11% CDR), Grasas 10,1g. (15% CDR), Grasas Saturadas 4,3g. (22% CDR), Hidratos de Carbono 0g. (0% CDR), Azúcares 0g. (0% CDR), Proteínas 31g. (62% CDR) y Sal 3,2g (53% CDR).