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Nuevo Proyecto: APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PORCINO IBÉRICO22 . Noviembre | 2016
Nuevo Proyecto: APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS EN LA ALIMENTACIÓN DEL PORCINO IBÉRICO

El proyecto trata de conocer el impacto del uso de subproductos procedentes de la industria del aceite de oliva, sobre el rendimiento productivo y sobre la calidad de la carne fresca y de los productos curados obtenidos de cerdos ibéricos alimentados con esos subproductos. Se hace necesario conocer los niveles adecuados de inclusión de estos subproductos, que actuarán como fuente energética en los piensos y modificarán el perfil de ácidos grasos de la grasa de la canal de los cerdos.

Proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Industrial (CDTI), cofinanciado con el Fondo para el Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020. 
CDTI-FEDER